Un supermercado de Berlín comenzó a vender comida kosher. Esto simboliza un gran avance ya que antes la comida sólo estaba disponible en tiendas especializadas.
La comunidad judía de Berlín, diezmados por el Holocausto, no ha dejado de crecer desde la reunificación de Alemania en 1990. Debido a esto, la comunidad cuenta con miles de judíos que asisten a sinagogas, escuelas.
Pero la presencia no es lo mismo que la aceptación. Y en una ciudad cargada por los recuerdos de su pasado nazi, incluso los pequeños signos son importantes para la vida judía diaria ya que asumen un rol más profundo.
Una de estas señales de aceptación apareció el mes pasado cuando un supermercado local comenzó a vender alimentos kosher. El local comenzó a ofrecer en las estanterías la comida preparada de acuerdo con las antiguas leyes judías que se presentaron como cualquier otro producto.
Yehuda Teichtal, un rabino jasídico nacido en Brooklyn que asesoró al supermercado en su selección, está encantado de ver esto en Berlín. "Este fue el centro de la oscuridad y el mal, donde los nazis planearon el exterminio de los judíos de Europa, y ahora uno puede ir a un supermercado y hay un letrero que dice kosher", dijo Tichtal.
De los judíos 160.000 que viven en Berlín antes de la Segunda Guerra Mundial, 90.000 huyeron al extranjero, 55.000 murieron en campos de concentración y 7000 se suicidaron para escapar del terror nazi, de acuerdo con la Comunidad Judía de Berlín. Sólo 8.000 judíos se quedaron en 1945. A partir de 1989, los judíos de la ex Unión Soviética empezaron a llegar a Berlín. Ahora se estima que hay 30.000 judíos en la ciudad, pero nadie sabe a ciencia cierta porque no todos ellos están registrados en las comunidades establecidas.
"Muchos judíos de Rusia no están registrados, ya que, si lo hacen, tienen que pagar el impuesto religioso", dijo Teichtal, refiriéndose a los impuestos que los miembros de las religiones reconocidas en Alemania tienen que pagar.
Teichtal, que dirige el centro del movimiento Jabad en Berlin, está fomentando que la comda kosher no esté solamente en las pequeñas tiendas con su horario de apertura limitado.
Así que exploró y encontró al supermercado Nah Gut und, un establecimiento de lujo en el afluente sección de Wilmersdorf, en Berlín occidental. De esta manera, varios judíos que viven en la zona y varias de las sinagogas de la ciudad están cerca para comprar de manera más eficiente sus productor kosher.
El mayor problema del propietario del supermercado no es la aceptación del cliente sino la logística. Casi todos sus productos kosher vienen de otros países, sobre todo Israel, Polonia, Francia, Bélgica y Gran Bretaña, y ordenar envíos pequeños puede ser muy costoso y poco fiable.
Teichtal, quien destacó que su interés en la venta de alimentos kosher es estrictamente religioso y no financiero, dijo que estaba buscando por toda Europa grandes mayoristas que podrían ofrecer un suministro más regular.
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