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Gastronomía israelí. Receta de salmón con limón, mostaza y miel de dátil

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Itongadol.- La miel de dátil se puede utilizar al igual que la miel común, pero añade un sabor más profundo a los platos. Además de combinar muy bien en esta receta, también puede utilizarla sobre un yogurt con granola a media mañana.

Ingredientes:
4 filetes de salmón
Jugo de 1 limón
¼ taza de miel de dátil (se puede sustituir con miel común)
4 cucharadas de mostaza
5 dientes de ajo, triturados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Sal
Pimienta negra

Instrucciones:
1) Precaliente el horno y coloque los filetes de salmón en un plato para hornear.
2) Mezclar los ingredientes restantes en un tazón pequeño, mezclando hasta que estén uniformes. Vierta sobre el salmón; Marinar durante 20 minutos. Usando una cuchara.
3) Hornear, descubierto, durante 17-20 minutos. Servir caliente o, si es refrigerado después de hornear, llevar a temperatura ambiente para servir.

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