Inicio MUNDO JUDIO Receta: Cómo se prepara una Jalá dulce de Rosh Hashaná

Receta: Cómo se prepara una Jalá dulce de Rosh Hashaná

Por Iton Gadol
0 Comentario

Itongadol/Agencia AJN.- Esta noche el mundo judío comenzará a celebrar Rosh Hashaná, el Año Nuevo 5782. Compartimos aquí una de las recetas tradicionales de esta festividad: Jalá redonda

• 1 kg. de harina 0000
• 50 gr. de levadura
• 3 huevos
• 50cc. de aceite neutro
• 150 gr. de azúcar
• 400cc. de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• Semillas de amapola
• Huevo para pincelar

Disolver la levadura con un poco de agua tibia y un poco de azúcar. Mezclar la harina con la sal y el azúcar, formar una corona y poner en el centro el resto de los ingredientes. Agregar la levadura espumada e ir incorporando todo hasta formar una masa lisa y tierna. Dejar levar hasta duplicar el volumen. Formar un cordón con la masa levada y enrollar en forma de espiral. Poner sobre chapa aceitada y dejar levar nuevamente. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con las semillas. Llevar a un horno de 200 grados hasta dorar.

Envianos la foto de tu jalá a nuestro Instagram: @iton_gadol_israel_jewish

También te puede interesar

Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia de usuario. Aceptar Ver más

WhatsApp chat