Gastronomía Israelí. Receta de los kijalaj, los bizcochitos judíos

Itongadol/AJN.- Ésta es la receta de los kijalaj, los bizcochitos judíos.

Ingredientes:

250 gr. harina común o leudante
250 gr. crema de leche
Sal a gusto

Preparación:
 
Unir todos los ingredientes, amasar hasta que la masa esté lisa y dejar descansar 15 minutos.

Cortar los bizcochitos estirando de 1/2 cm y pincharlos.

Colocarlos en una placa enmantecada y espolvorearlos con sal entrefina. Hornearlos 5 minutos, sacarlos apenas estén dorados.