Itongadol/AJN.- Un nuevo producto de origen vegetal desarrollado por dos ejecutivos alimenticios israelíes podría proporcionar a los padres del mundo una opción que no contiene leche de vaca ni de soja.
La mitad los niños alimentados con fórmulas para bebés pueden sufrir problemas gastrointestinales, erupciones en la piel, problemas respiratorios y otros signos debido a que no pueden tolerar la leche de vaca. La única alternativa, la fórmula con leche de soja, es un último recurso debido a los posibles efectos hormonales de sus potentes compuestos químicos llamados “fitoestrógenos”.
Un nuevo producto de origen vegetal desarrollado por dos ejecutivos alimenticios israelíes podría proporcionar a los padres del mundo una opción que no contiene leche de vaca ni de soja, pero que entrega toda la nutrición necesaria según las normas internacionales.
Uriel Kesler, uno de los creadores de este producto, experimentó el problema cuando su nieta no podía soportar la fórmula regular. Es por ello que probó con una leche de almendras que a ella le gustaba y podía tolerar. Allí se preguntó por qué no se estaban utilizando las almendras en el mercado.
"Probamos algunos otros ingredientes y finalmente encontramos otra planta, cuya identidad aún no podemos revelar, que en la proporción adecuada con almendras nos da lo que necesitamos", contó Kesler al portal israelí ISRAEL21c. "Nuestra combinación única de dos fuentes de la planta, en la proporción correcta, nos dio la respuesta."