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La producción de leche israelí sobrepasa a sus principales competidores alemanes y también a aquellos de España, Australia, Estados unidos y Nueva Zelanda.
De acuerdo con el reporte, la producción de leche de vaca promedio en Israel es de 10,000 litros por año. En el 2004 la producción subió alrededor de un 2.4% con respecto al año anterior.
El israelí promedio consume alrededor de 166.6 litros de leche por año. Menos que sus equivalentes griegos y estadounidenses, pero más que sus contrapartes españoles, libaneses y egipcios.
La cadena Internacional CBS informó que la familia promedio israelí gasta alrededor de 223 shekels por mes en productos lácteos.
Fuente: Haaretz
Traducción: Leila Mesyngier