Itongadol/AJN.- En los últimos años, Israel ha experimentado la maduración significativa en su industria del vino y un aumento de la demanda local e internacional por sus vinos excepcionales. En respuesta a la creciente necesidad de habilidades y profesionalismo en la industria, el Robert H. Smith de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, de la Universidad Hebrea de Jerusalem, se abre por primera vez, en Israel, un programa académico, en la materia: la Maestría Internacional en Viticultura y Enología. El programa de maestría de cuatro semestres comienza el 2 de marzo de 2017.
Los estudiantes adquirirán conocimientos y habilidades a nivel académico, en consonancia con los principales programas en otros países productores de vino, como Francia, Estados Unidos y Australia, con especial énfasis en la industria israelí. Al finalizar, los estudiantes obtendrán un título de maestría, reconocido mundialmente, por la Universidad Hebrea de Jerusalem. Este es el primer título, de nivel de maestría en viticultura y enología, en ser aprobado por el Consejo Nacional de Educación Superior (CHE) en Israel.
El líder del programa, el Prof. Zohar Kerem, dijo: "Tras el éxito de la industria del vino en Israel, estoy emocionado por abrir un programa que pone la investigación, y el mundo académico israelí, en el mapa internacional de la elaboración del vino”. El programa cubre temas de un espectro similar a los programas de todo el mundo, y se ha adaptado para ajustarse a las condiciones secas de Israel. Los participantes del programa, que es innovador y único, recibirán la formación y la orientación de los principales académicos y profesionales.
"El programa proporcionará a los estudiantes de todo el mundo la oportunidad, de obtener una Maestría práctica con un título científico, en una industria fascinante que comenzó aquí hace 5000 años, a partir de una de las 100 mejores universidades del mundo. Esta será una gran oportunidad para conocer gente de todo el mundo, para formar una red internacional, y al gusto y producir algunos vinos deliciosos", añadió el Prof. Kerem.
La Maestría es un programa académico de 18 meses que se extiende por cuatro semestres, con clases que se llevaran a cabo durante dos días completos por semana, los jueves y viernes. El programa incluye la teoría; la práctica en una sala de cata,s en el campus de la facultad de Smith; una oferta de prácticas en cooperación con la Bodega Soreq, uno de los principales productores de vino de Israel; y un taller que se realizará en Italia o Francia.