Inicio NOTICIAS Gastronomía Israelí. Receta de una de las joyas culinarias israelíes: las riquísimas rogalaj

Gastronomía Israelí. Receta de una de las joyas culinarias israelíes: las riquísimas rogalaj

Por
0 Comentario

Itongadol/AJN.- Receta de una de las joyas culinarias israelíes: las riquísimas rogalaj.

Ingredientes para la masa:

600 gr. de harina
30 gr. de levadura
100 gr. de azúcar
50 gr. de margarina
Agua
1 huevo
Vainilla

Ingredientes para el relleno:

80 gr. de margarina temperatura ambiente
120 gr. de azúcar
3 cucharadas de canela
1 cucharada de cacao amargo

Preparación:
 
Para formar la masa, disolver la levadura con un poco de agua.

Luego, ir uniendo todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y tierna, dejar 2 horas tapado en la heladera.

Dividir la masa en 2 y sobre una mesada enharinada formar dos rectangulos de 1 cm. de espesor, (también puede ser dos discos) untar con la margarina, espolvorear con azúcar y canela. Ir cortando triángulos y enrollar en forma de “medialuna”. Poner en molde aceitado, dejar levar hasta duplicar. Pincelar con huevo y llevar a horno de 200 grados por 30 minutos.

También te puede interesar

Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia de usuario. Aceptar Ver más

WhatsApp chat