Itongadol/AJN.- La autora de esta nota, Tracy Levy, enfrenta una extenuante degustación para determinar qué tan bien la rama de las pilas de falafel de McDonald’s produce esta clásica variedad del restorán al paso israelí.
Cuando McDonald’s, la famosa cadena de comida rápida y mi fabricante de papas fritas favorito, recientemente presentó su McFalafel en Israel, pasó relativamente desapercibido (salvo por la gran cantidad de carteles pegados por toda la ciudad anunciando su debut). Creo que es seguro decir que, sin embargo, que el consenso general era: “¿por qué alguien iría a McDonald’s a comer algo que es tradicional de Medio Oriente?”
“Es repugnante; eso no es falafel”, le dijo una adolescente a su grupo de amigos mientras pasaban por delante de una parada de autobús que presentaba un anuncio del nuevo McFalafel.
Mentalmente estaba de acuerdo con lo que charlaban los adolescentes, preguntándose quién demonios iría a McDonald’s y pediría un falafel, la “comida rápida nacional” de Israel: a base de garbanzos, barata, deliciosa y dentro de un pan de pita.
Decidí probar, haciendo caso omiso de la ingeniería química llena de asco que me producía la imagen de un McFalafel. Al pedir mi McFalafel, previsiblemente me preguntaron si quería papas fritas y una bebida. Razonando que el McFalafel probablemente fuese incomible, por lo menos tendría las papas fritas para consolarme.
El McFalafel venía en lo bien se describía como una “pita amigable”, que te permite separar la parte superior del contenedor y disfrutar de tu falafel sin tener que preocuparte de recibir la tjina en tu regazo. En lugar de estar servido en el típico pan de pita, el McFalafel viene en una lafa, un grueso, redondo y esponjoso trozo de pan. Las bolas de falafel del McFalafel se parecían más a hamburguesas, con una forma plana y cilíndrica, a diferencia de las típicas bolas redondas.
El McFalafel tenía verduras y una sabrosa salsa tejina verde, que hacían más agradable la experiencia de comerlo.
Después de haber afrontado el McFalafel puedo decir con certeza que no es tan malo como podría imaginarse y, de hecho, puede ser bastante decente. Pero, ¿los turistas que buscan un sabor original de Medio Oriente deberían satisfacer su deseo en McDonald’s? Creo que la respuesta es obvia.
En cuanto a mí, me quedo con la experiencia tradicional de pedir falafel en un local en la esquina, con la típica barra lateral de vegetales y condimentos para personalizar su pita, por no más de 15 shekel, contra los 16,90 del McFalafel, que se hacen 34 con papas fritas y bebida.
CGG