La Revista informativa del Universo Kosher para la industria alimenticia se llama “Puerta al Mundo” y será presentada mañana a las 16 en el Patio de la Casa de la Cultura de Avenida de Mayo 575.
Al respecto, Claudio Avruj dijo a esta agencia que se trata de “una iniciativa privada de la comunidad judía, de gente ligada al Rabino Oppenheimer que nosotros apoyamos porque consideramos importante la información sobre el kosher que disemina”.
Agregó el funcionario de la comuna porteña que es significativa la cantidad de empresas alimentarias que ya están trabajando con el tema kosher y dijo que al estado capitalino le interesa la propuesta “tanto por lo que implica por la calidad alimentaria y por las posibilidad que brinda para la exportación y la entrada al mercado internacional”, afirmó.
La revista será de distribución gratuita, tanto en el circuito comercial como individual y los sectores ligados al mundo empresarial.
La publicación contará con todo tipo de información sobre productos kosher que se comercializa, las empresas que intervienen y las cualidades de los diferentes platos.
Además, acerca la visión del Gobierno de la Ciudad sobre el kosher como servicio de calidad al consumidor.
Avruj finalizó diciendo que son dos los temas relacionados a este aspecto que interesan al gobierno. En primer lugar, porque “está probado hace siglos lo que implica en salubridad y calidad alimentaria”. Por otra parte, cabe el hecho de que “la calidad en todos los productos abre puertas al mundo”.
JR – PDR