Itongadol/Agencia AJN.- La aerolínea israelí El Al inauguró una nueva planta de catering aéreo en el aeropuerto Ben Gurion, operada por Tamam (Aircraft Food Industries), que según la compañía es la instalación de comida kosher para aviación más grande del mundo en su tipo.
La nueva planta fue inaugurada esta semana y cuenta con una superficie de aproximadamente 14.000 metros cuadrados, casi el doble del tamaño de la instalación anterior. Tendrá capacidad para producir cerca de 50.000 comidas diarias, frente a las aproximadamente 30.000 que elaboraba la antigua planta.
El proyecto requirió una inversión de cientos de millones de shekels e incorpora sistemas tecnológicos avanzados para la gestión de la preparación de alimentos y el control de calidad. Desde la compañía señalaron que la nueva infraestructura permitirá ampliar las operaciones y diversificar la oferta gastronómica a bordo de sus vuelos.
La transición completa hacia la nueva planta se realizará de manera gradual durante los próximos meses.
Según explicó El Al, la instalación reemplaza a una planta que operaba desde hace varias décadas y forma parte de un plan más amplio de inversión en infraestructura y mejora de la experiencia de los pasajeros.
“El Al continúa invirtiendo de forma constante y significativa en mejorar la experiencia de vuelo, entendiendo que cada componente del viaje del cliente forma parte de la experiencia general”, afirmó el CEO de la compañía, Levi Halevi.
“El nuevo complejo de TAMAM nos permite elevar el estándar culinario para los pasajeros de El Al, ampliar nuestras capacidades operativas y apoyar el crecimiento de la aerolínea durante los próximos años”, agregó.
Por su parte, Kenny Rozenberg, uno de los accionistas controlantes de la empresa, sostuvo que “la inauguración de la planta de comida kosher más grande del mundo representa un momento significativo para nosotros como compañía israelí y como personas que creen en la capacidad de El Al de continuar liderando”.
Asimismo, destacó que la inversión “refleja una profunda confianza en la compañía y en sus trabajadores”, y aseguró que la nueva planta también permitirá ofrecer comida kosher “al más alto nivel” al mercado internacional.