Itongadol/AJN.-Gurúes de la salud a nivel mundial han denominado a la palta como un “súper alimento”, haciendo que sea un producto muy demandado en Europa. Itzik Cohen, CEO de la Asociación de Productores de Fruta de Israel, explicó que la demanda de palta israelí crece cada año.
La temporada de palta israelí está en marcha, y los europeos con conciencia sobre la salud están manteniendo un ojo vigilante sobre el viaje de esta súper fruta de la huerta israelí a la bodega de carga a su verdulería.
En lo alto de las listas de novedad de la salud mundial, la palta tiene una alta demanda. Y la palta israelí en concreto, es un producto muy popular.
"Hay un aumento en la demanda de palta cada año. Los agricultores israelíes no pueden mantenerse al día con la demanda", explicó Itzik Cohen, CEO de la Asociación de Productores de Fruta de Israel. "Parece que 2016 va a ser un año muy bueno para los negocios."
Según Cohen, Israel exportó 60.000 toneladas de esta fruta cremosa en 2015. Este año, el portal internacional de Israel Agricultura anunció que espera un rendimiento de la palta de casi 100.000 toneladas. De esa cantidad, el 70% se destinará a la exportación.
Como las paltas pueden crecer en una amplia gama de suelos, los huertos se extienden desde la llanura costera hacia el valle del Jordán y la Alta Galilea.
"Cada fruto crece con un sabor diferente en cada país. Las manzanas tienen un sabor diferente dependiendo de dónde se cultivan. Lo mismo sucede con las paltas", explicó Cohen. "A la gente le gusta las diferentes variedades de paltas israelíes, por lo que debe tener un muy buen gusto."
Las paltas israelíes se exportan a Francia, el Reino Unido, Alemania, los Países Bajos, los países escandinavos y Rusia.