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Ayer se celebró el Día Internacional del Hummus

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Itongadol.- Ayer, 13 de mayo, se celebró el Día Internacional del Hummus. Este plato típico de Medio Oriente es un puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahini y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón.

El hummus clásico es delicioso, saludable e ideal para los veganos. Sin embargo, existen distintas maneras de prepararlo. A continuación, diez maneras distintas de preparar este plato para celebrar el Día Internacional del Hummus:

1- Hummus de habas, guisantes y menta

2-Hummus de remolacha

3- Hummus de pimientos rojos asados

4- Hummus de porotos negros

5- Hummus de zanahoria

6- Hummus de palta

7- Hummus ahumado de batata

8- Hummus de oliva

9- Humus de zanahoria y cilantro con especias

10- Hummus de frijol

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