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La nueva fusión de cocina israelí, mexicana y japonesa es tendencia

17.04.2019 15:50  | 

 Itongadol/AJN.- La mezcla de mexicanos y japoneses de la sopa de kneidalaj (pelotas de harina de matzah) son una delicia según los expertos en tendencias alimentarias israelíes.

Una empresa israelí que utiliza la tecnología de inteligencia artificial para mantenerse al tanto de las cambiantes tendencias alimentarias recorriendo menús y miles de millones de publicaciones, fotos y recetas en las redes sociales, explican que la sopa de kneidalaj (pelotas de harina de matzah) con mezclas japonesas y mexicanas, como algas saladas y remolachas que reemplazan la receta tradicional.

Estos nuevos platos serán las estrellas en los seders de Pesaj y las cenas de Pascua este año alrededor del mundo.

La nueva tendencia muestra que las pizzas de Nutella también están ganando popularidad, el pan esponjoso georgiano con queso y huevo, además de la calabaza japonesa kabocha que son alimentos que la gente está usando para celebrar la Pascua y Pesaj.

En un nuevo informe sobre las tendencias de Pascua este año, Tastewise, fundada en 2017 por Alon Chen y Eyal Gaon, utiliza la tecnología capacitada para leer y registrar los cambios realizados en más de 150,000 menús de restaurantes en Estados Unidos.

La tecnología combina esa información con las interacciones de las personas en las redes sociales, indicando cuales son las nuevas modas.
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