• Imprimir
  • enviar
  • Disminuir tamaño texto
  • Aumentar tamaño texto
  • Compartir

Gastronomía: La cafetería kosher y libre de gluten que es furor en Nueva York

12.03.2019 17:46  | 

 Itongadol/Agencia AJN.- Orly Gottesman, la fundadora y CEO de “Blends by Orly”, una línea de harinas y productos para hornear sin gluten, y el chef Nir Zook, están fusionando sus talentos en una nueva empresa de restaurantes del Upper West Side.

Durante el día, el espacio es "Modern Bread & Bagel", una cafetería para bagels kosher libres de gluten. Por la noche, el espacio se transformará en "Arba", un restaurante de cocina mediterránea, también sin gluten.

Los socios imaginaron el restaurante como un destino para cualquier persona que desee comida sana, fresca e innovadora que sea kosher y sin gluten.

"Los restaurantes tendrán una comida increíble inspirada en todos nuestros viajes y lugares que hemos vivido. Se trata de frescura y sabores diferentes", explicó Gottesman, de 31 años.

Tanto Gottesman como Zook consideran que el restaurante es un espacio donde los comensales se relajan. Por la mañana, los clientes pueden elegir entre el tradicional budín babka, unos panecillos de ricota de limón, bagels con salmón ahumado o tal vez pedir un sándwich para llevar. Por la noche, los comensales pueden disfrutar de uno de los 200 vinos kosher. Pueden pedir a la carta o disfrutar de un menú de degustación de seis platos con verduras y pescado de origen local.

  • Imprimir
  • enviar
  • Disminuir tamaño texto
  • Aumentar tamaño texto
  • Compartir

comentarios

Deje su comentario







Por favor, ingrese el siguiente código y luego haga click en botón de envío. Gracias.

COMENTARIOS DE LOS LECTORES (0)

IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellas pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algun comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

en las redes sociales

Facebook
Twitter
YouTube

newsletter

Reciba toda la información por
su casilla de e-mail.


Suscríbase desde aquí »

MANDE SUS DESEOS AL MURO

EDICION IMPRESA

Copyright 2010 ITONGADOL | Todos los derechos reservados

ezink | web applications