• Imprimir
  • enviar
  • Disminuir tamaño texto
  • Aumentar tamaño texto
  • Compartir

Gastronomía israelí. Receta de ensalada de mozzarella con pesto de ajo y espinaca

08.03.2017 11:23  | 

Itongadol.- Receta de ensalada de mozzarella con pesto de ajo y espinaca.

Ingredientes

Para el pesto:

1 manojo de ajo Scape fresco
2 tazas de espinaca fresca
1/4 taza de hojas de albahaca fresca
1/3 taza de nueces enteras
Sal y pimienta
1/2 a 3/4 taza de aceite de oliva

Para la ensalada:

250gr de mozzarella fresca
Tomates cherry
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones

Poner a hervir, en una olla mediana, agua con sal. Añadir el ajo Scape. Cocine por un minuto y luego añadir la espinaca. Cocinar por un minuto más, después quitar ambos. Colocar y escurrir el exceso de agua de las espinacas.

Calentar una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Tostar las nueces por 3-4 minutos, no más. Dejar enfriar ligeramente.

Coloca las espinacas, ajo Scape, albahaca y nueces en la licuadora. Comenzar a triturar, agregar el aceite de oliva poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada. Añadir sal y pimienta a gusto.

Cortar la mozzarella en rodajas finas y colocar en un plato. Cubrir con tomates cherry partidos por la mitad y aproximadamente 2 cucharadas de pesto de ajo y espinacas. Echar un chorrito de aceite de oliva adicional y sal y pimienta al gusto.
  • Imprimir
  • enviar
  • Disminuir tamaño texto
  • Aumentar tamaño texto
  • Compartir

comentarios

Deje su comentario







Por favor, ingrese el siguiente código y luego haga click en botón de envío. Gracias.

COMENTARIOS DE LOS LECTORES (0)

IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellas pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algun comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

en las redes sociales

Facebook
Twitter
YouTube

newsletter

Reciba toda la información por
su casilla de e-mail.


Suscríbase desde aquí »

MANDE SUS DESEOS AL MURO

EDICION IMPRESA

Copyright 2010 ITONGADOL | Todos los derechos reservados

ezink | web applications